Weingut Christoph Eifel
Auf einen Blick
- Trittenheim
- Eigene Weine/landwirtsch.…
- Eigene Weine/landwirtsch.…
- 0049 6507 2632
Unsere Leidenschaft Unser Weingut Im Herzen Trittenheims gelegen, ist unser Weingut nur einen Steinwurf von den Weinbergen entfernt, die wir das ganze Jahr über bewirtschaften. Auf rund sieben Hektar bauen wir vornehmlich Riesling, aber auch Weiß- und Grauburgunder in den berühmten Steillagen rund um die Moselschleife an. Die Charakteristika dieser außergewöhnlichen Umgebung spiegeln unsere Weißweine unverfälscht wider. Das gelingt uns, indem wir an den Werten unseres Familienweinguts festhalten und das Wichtigste nie aus den Augen verlieren: die Leidenschaft für unsere Arbeit. Christoph & Ernst Eifel Als echtes Moselkind bin ich stolz darauf, die Traditionen unseres Familienweinguts fortführen zu dürfen. Für mich ist die Bewirtschaftung der einzigartigen Rieslingsteillagen rund um meine Heimat keine Arbeit, sondern eine Leidenschaft, die mir von kleinauf vorgelebt wurde. Denn nur mit Hingabe gehen aus diesen Lagen Weine hervor, die ihre Umgebung und den weltberühmten Weinort Trittenheim genauso widerspiegeln wie unser mehrfach ausgezeichnetes Weingut.
Typen mit Charakter
Unsere Weine
Weinberge in Spitzenlagen sind für uns nicht nur namhaftes Schmuckwerk: Sie prägen unser Weingut und jeden unserer Weine. Trittenheimer Altärchen, Trittenheimer Apotheke, Dhroner Hofberg oder Neumagener Rosengärtchen – jede unserer Lagen hat einen eigenen Charakter, auf den wir stolz sind und den unsere Weine prägnant voneinander abheben. Diese Spannung und dieses Spiel ist das, was unsere Weine auszeichnet. Unabhängig davon, ob Sie einen Gutswein oder das höchste Prädikat unserer Lagenweine im Glas haben.
Mit einem Anbauanteil von über 90% auf rund sieben Hektar Gesamtfläche haben wir uns auf den Riesling spezialisiert, denn er spiegelt die Mosel wie kein anderer Wein wider. Um die verschiedenen Stärken unserer Lagen herauszuarbeiten und eine gleichbleibend hohe Qualität aller Weine zu sichern, setzen wir auf eine Verbindung aus Tradition und Innovation. Intensive Bewirtschaftung der Steillagen, niedrige Erträge, konsequente Traubenselektion und ein schonender Anbau im Einklang mit der Natur – das sind nur vier der vielen Faktoren, die die Identität unserer Weine bestimmen und nach denen wir unsere tägliche Arbeit ausrichten.
Und diese Arbeit können Sie schmecken: Dank einer schonenden Traubenverarbeitung, einer kühlen und gezügelten Spontanvergärung in unserem Weinkeller, dem Ausbau in Edelstahl- und Holzfässern sowie der Lagerung auf eigenen Hefen entstehen Weine, die zur Spitzenklasse des deutschen Rieslings zählen.
Unser Gästehaus
Eingebettet in die schönste aller Moselschleifen, findet man in Trittenheim genau das, was ein echtes Moseldorf ausmacht: zahlreiche Rebflächen, Straußwirtschaften, Probierstuben, Winzerhöfe und gelebte Gastfreundschaft. Unser Moselkloster lädt Sie ein, diese Weinkultur und Lebensart hautnah zu erleben.
Auf der Karte
Johannes-Trithemus-Str. 21
54349 Trittenheim
DE
Tel.: 0049 6507 2632
E-Mail: info@weinguteifel.de
Webseite: www.weinguteifel.de